Brusaia, il nostro Langhe Freisa, si presenta di colore rosso rubino carico con riflessi violacei, che fa pregustare la complessità dell’odore, vinoso, tipicamente fruttato seppur con qualche cenno vegetale. Il gusto è asciutto, molto tannico e astringente: per sua distin- tiva componente acida, il Freisa risulta perfetto in abbina- mento a piatti della cucina tipica piemontese.

Gusto – Asciutto, tannico e astringente

Abbinamenti – Vino di grandi tradizioni piemontese. Molto usato un tempo perché si abbinava egregiamente con la cucina piemontese antica. Vista la sua spiccata acidità e tannicità, è ottimo da abbinare a piatti molto grassi in quanto lascia il palato molto pulito